小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

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昨晚第一次嘗試的牛軋蘇打餅.雖然盧盧說好吃.可是小孟欣不能容忍那麼醜阿

所以決定今晚再試一次.剛好白天有善心人阿靜來回應說份量改改即可

下午送北鼻上英文課後來去採買材料啦.這次我ㄧ定要成功阿

材料 :

棉花糖150g

奶油50g

奶粉80g

這次的配方棉花糖跟奶油的份量都更改了.只有奶粉一樣.而且這次不加糖

有鑑於昨天的醜.今天改買純白棉花糖.開始炒棉花糖時一直祈禱阿



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這次很快就炒軟了ㄝ.跟昨天差好多唷


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把奶粉倒進去後也是一下子就變糊狀了 太神奇了



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昨天塗抹在蘇打餅上時超難塗均勻的

不過今天改了配方後.居然還可以塗抹得很平ㄝ.這時小孟欣已經知道這次成功了

小孟欣偷笑到盧盧一直問怎麼了?



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燈燈..完成囉.而且這次做完手一點也不油呢.不像昨晚好油唷



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小孟欣太開心了.所以忍不住又拍了一張

不過今天餅乾也換了另一個牌子.昨天那牌子的蘇打餅好容易破唷



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裝盒啦.這次盧盧一樣馬上吃了幾個

不過今天因為盧盧外出.所以昨晚的作品沒給同事分享到呢

親愛的盧盧同事們.你們就先吃昨晚的唷.改天再做大成功的給你們吃

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小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • 青ちゃん
  • 青要訂貨要訂貨啦~~
    孟欣~~可空運嗎
    [版主回覆05/11/2013 12:50:56]小孟欣怕空運到貨會壞掉唷<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/> 等你回台小孟欣一定做給你吃吃<br>
  • 儂儂
  • 這次的作品大躍進,感覺很專業,賣相粉好喔!
    [版主回覆05/08/2013 15:20:42]差很大吧.所以這次小孟欣真的是邊塗醬邊笑阿<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 輝坤
  • <p><span style="FONT-FAMILY:'serif';COLOR:#943634;FONT-SIZE:16pt;"><font color="#c00000"><strong>祝 福 全 天 下 的 媽 咪 們 ;</strong></font></span>
    <p><span><font color="#c00000"><strong> </strong>
    <p><strong><span style="FONT-FAMILY:'serif';COLOR:#c00000;FONT-SIZE:26pt;">    母 親 節 快 樂</span></strong><span style="FONT-FAMILY:'sans-serif';COLOR:#666666;FONT-SIZE:26pt;"></span></p>
    </font></span>
    <p><strong><span style="FONT-FAMILY:'serif';COLOR:#943634;FONT-SIZE:16pt;"><font color="#c00000">   <img src="http://ts2.mm.bing.net/th?id=H.4593760595085161&pid=15.1"/></font></span></strong></p>
  • 123
  • 找到不會硬的原因,登登登~麥牙糖代替糖!
    [版主回覆05/07/2013 22:56:42]不用啦.用這配方就可以了.太甜傷身呢.你下次吃吃這種的
  • Vivian
  • <p>這個好像不難耶~~</p>
    <p>而且顏色還挺美的呢</p>
    [版主回覆05/07/2013 18:09:35]這真的很簡單哦,薇薇安也可以試試<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • 熊愛買
  • 在蘋果日報上看到媽媽因為做小朋友的牛軋蘇打餅乾大成功,因此而創業喔。
    [版主回覆05/07/2013 18:08:20]台灣人都一窩瘋流行,小孟欣太慢了來不及了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 纖茹
  • 這次和上次比真的美的多喔~
    [版主回覆05/07/2013 17:56:24]對吧對吧,還是要美才好吃啦
  • 123
  • <p>第一版試吃報告: </p>
    <p>牛奶味太重~太甜(糖沒溶解,一開始吃怎麼覺得沙沙的!!仔細嘗一下應該是糖)</p>
    <p>中間要硬一點是否要加花生?~吃起來比較像牛軋糖~~這次有點軟!!</p>
    <p>外面5個賣60~70~~改良後可已開始販售!!</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    [版主回覆05/07/2013 11:18:32]真是不好意思誏你們吃失敗品哩<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/><div>下次請你們吃大成功的<span style=""><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></span></div>
  • Nanako
  • 小孟欣好厲害, 這玩意兒好好吃, 但是熱量高啊!!
    [版主回覆05/07/2013 11:16:26]所以我每次玩烘焙都只有作不敢吃丫<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 阿靜
  • 真的好棒~  妳成功  而我沒漏氣<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>去年我突發奇想以簡易版作這夾心餅之後 近兩個月來網路一堆人都在做這此餅 只是餡料這裡加一點 那裡減一點   若好吃 也就算了 不好吃 真的浪費食材      對了~夏天做天氣熱 做此餅 內餡的奶油要減少 冬天做天氣冷 奶油要增加5-8g...這是我去年冬季跟現在做後的心得...
    [版主回覆05/07/2013 11:14:35]真的非常感謝你哦!<div>隨著溫度不同增減奶油量就跟冬夏天醱酵時間不同對吧<span style=""><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></span></div><div><span style="">我之前也有用棉花糖作過牛軋糖,但那時始終太軟都變牛奶糖了</span><span style=""><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></span></div>
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