小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

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最近真的好熱阿.熱到小孟欣都懶得做麵包了

話說好久沒做麵包了.因為一直沒買到巧克力大理石片.天氣熱又懶得出門找店家

今天為了把庫存的巧克醬用完就來做巧克力辮子麵包啦

材料:

高筋麵粉250g

糖30g

鹽1/4小匙

水140g

酵母粉3g

巧克力醬(沒實際秤所以不知多少)

可可粉2大匙

威寶先上場1小時20分.之後分割6等分滾圓鬆弛10分鐘


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鬆弛好後揉成長條狀.從中間切開.頭部不要切斷

 

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編成辮子條狀..今天還是每條都編得不一樣呢 之後進行最後發酵30分鐘

 

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最後發酵完成後.灑上七彩巧克力.北鼻超愛這個的

 

 

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160度烤近20分鐘就可出爐啦.瞧北鼻大爺多愛阿

烤好後的麵包巧克力味超濃的.香阿

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小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂

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