小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

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這也是從孟老師的100道小蛋糕看來的

不過因為上次買的雞蛋糕粉還沒用完.加上我看了雞蛋糕粉的成分跟書上配方材料幾乎一模一樣.所以這次也是非常簡單又快速的一道蛋糕唷

材料:(我做了8個還爆了一堆出來.所以應該可以做到10個)

雞蛋糕粉400g

蛋8顆(還好家裡存了一堆蛋)

這款蛋糕完全沒加水唷.液體方面就只有蛋(難怪外面很多店家都標榜沒加一滴水的蛋糕呢)



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同樣威寶先攪拌10分鐘.之後倒入紙杯5分滿

 

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接著放入巧克力醬.書上說任何果醬都可以唷

再倒入麵糊到7分滿就可用180度烤20分鐘啦


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今天的成品看起來沒有爆漿阿.不過這是小孟欣處理過後的啦

原本在烤盤上可是因為爆漿導致8個全部黏在一起呢

 

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拿一個切開來看看.看起來蛋糕主體很鬆軟吧

巧克力醬如果再多放一些.可能可以做出熔岩巧克力的感覺唷.下次再來試試

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小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • yufen
  • <p>八顆蛋耶</p>
    <p>好多喔</p>
    [版主回覆05/01/2011 19:44:22]<p>因為完全沒有一滴水ㄝ..我那時也是一直看書.想說他有沒有印錯阿?怎麼不用水只有蛋</p>
    <p>所以幾乎把家裡的蛋都用光了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>