今天因為和姐妹小藍有午餐的約會.所以晚上來做不用等發酵的馬芬小蛋糕啦
上圖這個是烘烤的最漂亮
所以偏心的將它單獨拍啦
材料: 可做10個
蛋4顆
糖120g(我自己改成110g)
奶油100g(我也自己改成60g)
花生醬200g
奶粉12g
水108g
泡打粉2小匙
低筋麵粉200g
材料配方來自孟老師的100道小蛋糕(昨天才去圖書館借的
)
想說要讓熱量低一點.所以自己減少糖跟奶油的分量
先放入威寶攪拌20分鐘.再倒入小蛋糕紙杯.大約7分滿
160度烤20分鐘.香香的花生馬芬出爐囉
花生烤久容易焦黑掉.所以書上雖然寫烤25分鐘.我自己改成20分鐘
雖然外型沒有烤得很好.不過很濕潤好吃唷
全站熱搜
留言列表
環遊世界去 (11)