小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

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做過倆父子愛吃的麵包後.小孟欣要來做自己愛吃的麵包啦

小孟欣一向偏愛鹹麵包.所以每次去麵包店都是挑鹹口味的.盧盧則是挑甜口味的

材料:

高筋麵粉200g

低筋麵粉10g

糖15g

鹽1/4小匙

酵母粉1/2小匙

奶粉10g

蛋1顆

水100g

奶油15g


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內餡如上:火腿片.起司片各5片 (題外話-今天去買無鹽奶油漲價了ㄝ)

 

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威寶打完麵團後先分成5等分滾圓鬆弛10分鐘.之後桿成正方形麵皮(書上是寫長方形)

接著放上火腿片.起司片捲成圓柱體

 

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捲好的圓柱體靜置做最後的發酵

 

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等發酵完成後.麵糰上剪3刀.塗上蛋液再灑上芝麻(書上是黑芝麻.小孟欣只有白芝麻囉)

 

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送進烤箱170度烤15分鐘就出爐啦.今天的顏色很漂亮吧

有沒有塗蛋液烤出來的表皮顏色差很多ㄝ

 

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切開來拍拍.有沒有看到起司會牽絲阿?!

超香的.所以小孟欣拍完後吃了一半 果然自己愛吃的麵包就是不一樣

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小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • dark
  • 我也跟你一樣比較愛鹹的<br><br>甜的吃完要喝水<br>
    [版主回覆04/14/2011 19:21:48]<p>這款很好吃唷.只是放到明天不知會不會變硬?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
    <p>不過麵包裡頭有起司.應該還是軟的</p>