小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

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不是說買了電子秤要來做那100道的麵包嗎?結果今天先來做杯子蛋糕慶祝北鼻農曆生日啦

因為自從小孟欣開始做麵包後.北鼻一直吵著要我做蛋糕給班上同學吃

北鼻..媽媽只是新手好嗎?做簡單的蛋糕就好了.ok?


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接北鼻下課後順便去買的雞蛋糕粉跟杯子(北鼻還挑了有草莓圖案的紙杯.55個50元)

話說烘焙行跟北鼻學校就在同一條街上.所以超誘惑小孟欣的

今天材料有:

雞蛋糕粉300g

水54g

奶粉6g

奶油15g

雞蛋3顆

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小孟欣先用威寶的蛋糕模式來攪拌材料.1次11分鐘.不過我看沒有攪拌均勻.所以又再一次.共22分鐘

之後倒進杯子模型裡.小孟欣倒了8分滿可倒10杯.結果烤完後爆漿.下次應該可以裝成7分滿11杯

 

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烤箱160度烤20分鐘.中間有取出轉向再烤..結果你看.裝比較滿的就爆出來啦

我和北鼻就先拿了烤盤上滿出來的吃吃.很香很好吃唷

 

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近照來一張.有沒有看起來好吃阿?

北鼻後來還說他下次要吃銅鑼燒啦...小孟欣媽媽聽到了.下次做

 

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後記-今晚3/31又做了24個杯子蛋糕.這次裝7分滿.結果就沒爆出來啦

盧盧吃了還說好像雞蛋糕唷.我說ㄚ買就買雞蛋糕粉阿

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小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • dark
  • 要不是雞蛋糕放久了會軟掉不好吃~~<br><br>我朋友的雞蛋打算換KITTEY的樣子
    [版主回覆04/01/2011 19:37:45]<p>所以昨晚一做好有給盧盧吃<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>我好想買小叮噹的模具唷.這樣北鼻一定更愛</p>
  • dark
  • 可能是杯子的關係(比較深)~~下面比較不好吃<br><br>其實你可以用比較淺的鍋子~~烤像鬆餅一樣沾醬~~你兒子應該會很愛<br>
    [版主回覆04/01/2011 00:47:25]我今天有買鬆餅粉.打算烤成像銅鑼燒給他吃<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • yufen
  • 蛋糕建議用"打蛋器"打勻就好了~
    不用使用到麵包機~~不然都沒打勻~很容易爆漿的~
    銅鑼燒用"鬆餅粉"就可以囉~
    [版主回覆03/31/2011 14:17:34]我還沒買打蛋器ㄝ<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/> 用打蛋器不會打到手酸嗎?<br><br>我有看到銅鑼燒粉ㄝ.不知他跟鬆餅粉有什麼不同?<br>
  • Vivian
  • <p>小孟欣越來越勵害了啦~~</p>
    <p>我也好喜歡吃杯子蛋糕</p>
    <p>不複雜可以吃到蛋糕的原味呢</p>
    [版主回覆03/30/2011 22:25:53]真的是原味呢.吃的時候一直聞到麵粉味跟蛋味<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>