小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

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本來才說今天要休息一天不做麵包的.不過盧盧嫂嫂拿了上星期天去大湖買的草莓果醬.我又心癢了

所以等週末再讓烤箱休息好了

材料:

水4/5杯

奶油2湯匙

蛋1個

高筋麵粉3杯

糖1/4杯

鹽1茶匙

酵母粉2又1/2茶匙


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1小時20分揉好麵團後跟花生捲一樣先桿出一大塊長方形麵皮

塗抹上草莓醬後捲起來再分切成12個.草莓醬塗很多唷

 

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結果貪心的小孟欣就是因為草莓醬塗太多了.導致捲的時候超難捲.草莓果醬一直滿出來

滿滿的草莓果醬餡很嚇人吧

 

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深怕失敗浪費了盧盧嫂嫂家的草莓果醬.所以今天小孟欣放了一杯熱水一起在烤箱裡發酵

果然溫度高比較好發酵唷.還好有成功

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接著用180度烤15分鐘(不過烤到一半時.我有先取出轉向再繼續烤)

草莓捲出爐啦..小孟欣要休息2天了

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小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


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  • ping
  • 要是萍住小孟欣家附近就好了~~一定有品嚐不完的麵包唷~~~妳快要變麵包達人了唷
    [版主回覆03/29/2011 00:40:06]我是小菜鳥小孟欣啦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • Chyrel
  • <p><font color="#823857">每次做起來的麵包都不少&nbsp; 要幾天才吃得完</font></p>
    <p><font color="#823857">如果每天做的話&nbsp; 那家裏不是有一大堆的麵包吃不完了嗎</font></p>
  • dark
  • 草莓麵包這樣好像~~~~<br><br>建議做包在裡面的那種~~~<br><br>妳這個吃起來應該很黏手吧~~<br><br><br>
    [版主回覆03/27/2011 11:40:59]還好我有用塑膠袋裝著.要不然真的會很黏<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>