小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

16042487198_48d75af062_o.JPG

 

小孟欣真的好久好久沒做麵包囉~

最近跟嫁到日本東京的朋友Senney線上聊天

聊到我的麵包魂被大大燃起

行動派的小孟欣隔天就出門買材料啦

既然要做麵包.那就來做我最愛的佛卡夏吧~GO

 

DSC09572.JPG

 

看了看食譜

跑了松青買黑橄欖.黑胡椒和迷迭香葉

材料有:

高筋麵粉300g

糖10g

鹽1/2g

酵母粉4g

水170g

橄欖油10g

一樣先交給麵包機打麵糰跟發酵

 

DSC09574.JPG

 

取出麵團後先整型成圓型麵團

用保鮮膜包著鬆弛10分鐘

冷冷的天摸著麵團好溫暖唷XD

 

DSC09575.JPG

 

之後桿成長方型(食譜上是桿成圓型.不過這樣烤箱放不下阿)

用剪刀在麵團上剪成小刀口

 

DSC09577.JPG

 

麵團表面塗抹上橄欖油少許

之後小刀口放上黑橄欖(食譜寫可放大蒜片)

灑上迷迭香葉跟黑胡椒少許

小孟欣是放料不手軟的大灑料阿~哈哈

接著再發酵20分鐘

烤箱預熱.用180度烤25分鐘

 

DSC09578.JPG

 

登登~~我最愛的佛卡夏出爐囉

香得不得了

 

DSC09579.JPG

DSC09580.JPG

 

實在是太喜歡佛卡夏了

所以換個角度繼續拍拍拍

 

DSC09581.JPG

 

放涼後切塊

這樣的份量可以切成8大塊

 

DSC09582.JPG  

 

成品有沒有超級美阿?哈哈哈

這次的佛卡夏初體驗成功.而且連不愛吃麵包的盧盧都說好吃唷

小孟欣真是太開心了~~~~

創作者介紹

小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • 溫泉愛好者
  • 您真是好巧手喔
    您家真是好有口福
    想必味道一定是超優地
  • 感謝你的稱讚阿~~

    小孟欣 於 2015/01/10 12:41 回覆

  • 儂儂
  • 第一次做的成品就這麼完美
    有烘焙天份喔
    賣相100分
    看了我都想吃
    盧盧好幸福^^
  • 聽到盧盧說好吃唷~超級開心的啦
    下次聚會再做給你們吃吧~~期待

    小孟欣 於 2015/01/11 00:27 回覆

  • RUBY
  • 推讚~
    我也愛佛卡夏
    但不會做...哈哈哈
    好厲害XD
  • 我超級愛佛卡夏的~喜歡她的味道

    小孟欣 於 2015/01/11 00:26 回覆

  • bernice
  • 恭喜初做成功
    鹽巴放的很少捏~
    橄欖有鹹度的關係吧?!
    橫切面有達人的手法喔!~~O(∩_∩)O~~
  • 其實食譜說麵團表面也要灑鹽.不過我自己直接省略.想說減鹽對身體好
    雖然沒放什麼鹽.不過非常有味道唷~而且超級香的

    小孟欣 於 2015/01/11 00:25 回覆

  • Kelly&Natalie
  • 好厲害哦
    手藝真好~
  • 謝謝你的稱讚ㄝ~~

    小孟欣 於 2015/01/11 00:24 回覆

  • 新娘秘書maggie
  • 孟欣愛彿卡夏啊! 我是沒特別鐘愛
    不過看你做起來很成功, 棒棒!
  • 我特愛歐式麵包的~這款是最愛唷

    小孟欣 於 2015/01/11 00:23 回覆

  • 野馬KiKi
  • 看起來超級無敵專業的啊...
    北鼻真是太厲害了!!!
  • 嘿嘿嘿~自己愛吃的就會研究啦

    小孟欣 於 2015/01/11 00:22 回覆

  • yufentai
  • 成品好美~~大成功~
  • 超開心~謝謝妳~啾咪

    小孟欣 於 2015/01/11 14:01 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 自己動手做...好厲害捏...而且看起來就很想咬一口.....
  • 嘿嘿~謝謝虎嫂讚美阿

    小孟欣 於 2015/01/11 22:49 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 早安

    又要變天了
    請您闔家多注意喔
    也祝福您闔家新的一周事事順心
  • 謝謝你的關心問候ㄝ~~超感動

    小孟欣 於 2015/01/12 10:45 回覆

  • 小搗蛋YoYo
  • 天啊
    原來我的小孟欣這麼賢慧
    我要跟你看齊
    我的麵包機買回來到現在還在角落積灰塵啊><
  • 嘿嘿嘿~我的麵包機還是好姐妹的愛心哩~哈哈哈
    這星期要來挑戰另一款麵包唷

    小孟欣 於 2015/01/12 10:44 回覆

  • sunny
  • 我又只能看 不能吃拉~!生氣....
  • 不會阿~下次聚會帶給你吃

    小孟欣 於 2015/01/12 11:44 回覆

  • 小不點
  • 感覺真的好美味捏~
    我也愛佛卡夏的好滋味~
  • 佛卡夏的很耐吃~~沾點濃湯應該也不錯

    小孟欣 於 2015/01/12 22:53 回覆

  • 柚子媽
  • 哇~~小孟欣好厲害啦
    我也愛佛卡夏說
    原味的就很好吃了~
  • 盧盧也說好吃呢~~下次還要做這款

    小孟欣 於 2015/01/12 22:52 回覆

  • 齊媽
  • 妳真的太厲害了,佩服
    自己做的料多實在
    光看照片就覺得好吃
  • 沒辦法~那些料一次就是要買一大罐.當然要多灑點才不會浪費阿.哈哈哈

    小孟欣 於 2015/01/13 08:26 回覆

  • snoopy的愛好者
  • 光看照片就覺得好好吃

    小孟欣除了吃喝玩樂,還是賢妻良母一枚啊
  • 我是閒妻涼母阿~哈哈哈

    小孟欣 於 2015/01/13 22:09 回覆

  • 轉角
  • 覺得都聞到麵包香了,肯定美味
  • 害我這星期又想作說~~

    小孟欣 於 2015/01/15 09:15 回覆

  • phoebe93
  • 沒吃過沒做過佛卡夏說 ><
    好像很多愛這款~推
  • 我是吃過佛卡夏就愛上它了~
    去麵包店看到也都會買來吃吃看~~

    小孟欣 於 2015/01/22 22:21 回覆

找更多相關文章與討論