小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

照片 021.jpg

 

之前去逛costco買了超大包巧克力豆.想說便宜就拿了XD

回家後做了一次巧克力吐司

結果北鼻說:媽媽.你巧克力放太多啦.吃到最後會膩

吼~小孟欣就放料不手軟的嘛

之後就有點忘了這一大包的存在

 

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一直很想買電動攪拌機的小孟欣這天終於敗了

24小時內送貨到府也太有效率了

貨到後就開始上I-COOK搜尋食譜配方

材料有:

無鹽奶油120g

糖90g

蛋1個

低筋麵粉150g

可可粉20g

這樣的份量大概做12大片

小孟欣因為要給北鼻帶去學校生日趴

所以需要40份呢...

 

照片 011.jpg

 

先將無鹽奶油室溫放軟融化

(小孟欣有加熱加速軟化XD)

加糖攪拌約2分鐘

 

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蛋先另外打好再加入一起攪拌

 

照片 013.jpg

 

之後加入麵粉跟可可粉

這時就要用刮刀手動攪拌

攪拌到看不到麵粉即可

 

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像這樣看不到麵粉即可

 

照片 015.jpg

 

加入巧克力豆混合

 

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第一批做時還不知要抓多少份量

所以就隨意啦~

反正是手工餅乾嘛.形狀就隨便啦

 

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160度烤15分鐘就出爐啦

因為要做40份.所以小孟欣又繼續趕工啦

 

照片 019.jpg

 

接下來的把餅乾size縮小

這樣才能多做幾片

要不然要烤多少次阿~~

 

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放涼後先放盤子拍拍照

好香的巧克力唷

小孟欣只能聞香不能偷吃啊

 

照片 021.jpg

 

前幾天就先跑烘焙用品店買好的包裝袋派上用場啦

 

照片 022.jpg

 

包裝好後看起來又更好看了些

小孟欣真是老王賣瓜阿

 

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星期二北鼻上整天課

晚上回家後看到巧克力餅乾居然說好像不太夠唷

孝子小孟欣只好又加碼壓模兔子餅乾啦

希望北鼻的同學們都會喜歡才好ㄚ~~收工

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • yufentai
  • 自己放料真的不手軟~
    現在吃外面麵包都覺得..料怎麼那麼少..哈...
    不過癮~
  • 哈哈哈~~而且外面麵包還不便宜勒....

    小孟欣 於 2015/04/01 23:47 回覆

  • 儂儂
  • 烤好的餅乾看起來就可口
    包裝放進袋子裡就更覺精緻了
    北鼻跟同學都好幸湖~
  • 下次跟儂儂約會也送給妳幸福唷~~

    小孟欣 於 2015/04/01 23:47 回覆

  • 悄悄話
  • S媽
  • 好厲害喔
    自己做誠意十足
  • 其實是想銷一銷那包巧克力豆豆啦~呵呵

    小孟欣 於 2015/04/01 23:44 回覆

  • Kelly&Natalie
  • 媽咪真是太厲害了~
    北鼻好幸福哦
  • 謝謝妳的稱讚唷~~
    先預祝你下星期日本行一路順風~~

    小孟欣 於 2015/04/01 23:43 回覆

  • 柚子媽
  • 孟欣太強了
    還用包裝袋裝好
    真的太貼心了啦~~~
  • 就自己愛玩愛厚工阿~
    我昨晚還跟盧盧說要不要來幫我做家庭代工阿~~

    小孟欣 於 2015/04/01 23:43 回覆

  • 婷小妞
  • 天兒啊~~也太專業了吧
    一整個像外面賣的耶..
  • 你怎麼跟北鼻說的一樣啦~~他今天也這麼說ㄝ

    小孟欣 於 2015/04/01 23:42 回覆

  • Kenix
  • 自己做的最好
    相信北鼻的同學一定會喜歡啦
  • 北鼻說這巧克力偏大人口味有點苦...他們小朋友有的不喜歡ㄝ...嗚嗚嗚

    小孟欣 於 2015/04/01 23:42 回覆

  • 小紅姊姊
  • 好賢慧的媽媽~~
    祝生日快樂!
  • 謝謝小紅姊姊~~

    小孟欣 於 2015/04/01 23:41 回覆

  • snoopy的愛好者
  • 小帥哥生日快樂

    這位媽媽實在太賢慧了,還自製餅乾給同學吃

    同學吃到愛心餅乾肯定歐樂^^
  • 北鼻生日快到囉~4/4兒童節
    也因為他每年生日都放假.所以我都要提早做東西給他帶去阿~~
    前2年的杯子蛋糕好像比今年的受歡迎ㄝ...嗚嗚嗚

    小孟欣 於 2015/04/01 23:41 回覆

  • 轉角
  • 實在是孝子好媽媽呀!((佩服佩服))
    也祝北鼻帥哥生日大快樂!!
  • 唉唷~~誰叫我太容易被北鼻煽動了....
    感謝轉角的祝福ㄝ~雖然還沒到.哈哈哈

    小孟欣 於 2015/04/01 23:40 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 餅乾真是烤得很讚喔
    再加上包裝 更是讓人大大讚賞
  • 謝謝你的稱讚唷~~

    小孟欣 於 2015/04/02 23:37 回覆

  • 齊媽
  • 妳真的是好媽媽
    手工餅乾最美味
    相信北鼻和同學都吃得很開心
  • 剛好那天學校有兒童節同樂會~~
    希望大家都會喜歡阿.他們吃得開心我就高興了~~

    小孟欣 於 2015/04/04 00:57 回覆

  • bernice
  • 手工餅乾很棒呢!
    包裝起來超像外賣
    大家那麼捧場一定超級好吃囉!(^^*)♪
  • 果然不管什麼東西都還要是包裝一下阿~~呵呵
    今天做了比利時鬆餅也不錯吃唷~~

    小孟欣 於 2015/04/04 00:56 回覆

  • 湘娘娘
  • 真的~自家做放料絕不手軟(((猛放))))
  • 是不是~小湘一定懂得啦~~

    小孟欣 於 2015/04/06 23:10 回覆