小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

烘焙作品

  

寶石餅乾~也有人說玻璃餅乾

最近烘友們很愛的一款餅乾

繼前幾天為盧盧做了聖誕花圈後

當然也要公平的為北鼻做聖誕趴餅乾囉

今天北鼻學校要玩交換禮物

小孟欣昨天下午趕工做點心~真的很像加工廠

餅乾麵糰原料:

無鹽奶油200g

糖粉140g

蛋2顆

低筋麵粉440g

一樣先交給麵包機打麵團

麵團打好後桿成長方形送進冰箱

小孟欣這次冰了1小時才拿出來壓模 

 

烘焙作品

 

很久以前就買好的聖誕樹模具終於派上用場啦

不過之前還在苦惱中間的洞沒有模具ㄝ

後來看人家分享用擠花嘴來壓

最後總共做了4盤72棵聖誕樹...累死了

 

烘焙作品

 

先將餅乾送進烤箱

170度烤12分鐘左右

 

烘焙作品

 

接著拿出餅乾將水果軟糖放入中間的洞

小孟欣特地去買了小熊水果軟糖

對了~一般做法是將硬糖敲碎放入

 

烘焙作品

 

放入烤箱繼續烤

烤到糖果融化即可

 

烘焙作品

 

小孟欣覺得真的很像寶石ㄝ

一盤接著一盤烤

終於把4盤都烤完了

 

烘焙作品

 

五顏六色的寶石餅乾真的好漂亮

烤好的餅乾要放到完全涼才可以拿起來唷

 

烘焙作品

 

72棵聖誕樹真的很壯觀

小孟欣還難得的偷吃了一棵

口感味道超像以前吃到的水果餅乾 

 

烘焙作品

  

逛烘焙行買包裝用品也是會讓小孟欣心情大好的小確幸

經過包裝是不是更美了啦

盧盧看了還說好像外面賣的唷 

 

烘焙作品 

 

昨天從打麵糰-壓模-烤餅乾-包裝花了5小時...

雖然做到腰痠

不過看到成品好開心唷

北鼻放學一回家就吃了一塊

吃完馬上說要多留幾塊給他

還說以後還要再做這款餅乾唷

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小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • sunny
  • 北鼻好幸福 同班同學也好幸福呀
    小孟欣真的手好巧喔
    麵包餅乾蛋糕都難不倒你呀
  • 沒有啦~我的蛋糕還在幼幼班

    小孟欣 於 2015/12/25 10:11 回覆

  • 柚子媽
  • 原來裡面是小熊糖啊
    孟欣真的好厲害
    北鼻同學收到這款禮物一定超開心的~~
  • 北鼻說~同學覺得太漂亮捨不得吃掉啦~~哈哈

    小孟欣 於 2015/12/25 23:50 回覆

  • 小綠豆
  • 推~
    最近大家都在做XD
    看起來好漂亮唷!
  • 今天看到一堆烘友在做阿~~
    小綠豆一定覺得這太幼幼班不想玩吼~~

    小孟欣 於 2015/12/25 23:50 回覆

  • 野馬KiKi
  • 好讚好讚,帶這餅乾去北鼻一定是走路都有風啊...
  • 哈哈哈~走路有風.我笑了

    小孟欣 於 2015/12/25 23:49 回覆

  • yufentai
  • 好好玩~
    原來裡面放小熊軟糖啊~~
  • 我看愛料理有人放小熊軟糖阿~
    硬糖還要敲碎好累唷~~

    小孟欣 於 2015/12/26 23:42 回覆

  • 轉角
  • 好看又好吃呢!
  • 我也難得覺得有好吃的餅乾ㄝ~~

    小孟欣 於 2015/12/27 13:10 回覆

  • 儂儂
  • 只能說妳真的很有心
    北鼻跟同學都很有口福
    成品很漂亮
    包裝之後跟店裡賣的商品沒兩樣!
  • 想說這樣比較有聖誕fu嘛~
    只要北鼻跟同學都說好吃.那就值得啦

    小孟欣 於 2015/12/27 22:54 回覆

  • 抱枕
  • 小孟欣太厲害了啦!!!
    妳這一系列的聖誕烘焙讓我看了好佩服呀!!! 超強!
    而且這經過妳的巧手包裝,真的很像市售的耶!!!
    棒棒^O^
  • 所以包裝真的很重要阿~
    我們女生果然重外表啦~哈哈

    小孟欣 於 2015/12/27 22:54 回覆

  • 齊媽
  • 超可愛的聖誕樹寶石餅乾
    加上包裝感覺更美味
    北鼻和同學都好幸福唷!
  • 聖誕趴也要有些點心嘛~呵
    希望他們會喜歡囉~~

    小孟欣 於 2015/12/28 09:12 回覆

  • snoopy的愛好者
  • 小帥哥的同學好幸福

    可以吃到小孟欣親手做的寶石餅乾

    包裝精美...比外面的更有賣相
  • 那包裝真的加分好多唷~買那些包裝袋也超開心的

    小孟欣 於 2015/12/28 09:14 回覆

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