小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

烘焙作品

 

今天是2015年最後一天了

小孟欣來寫昨天做的古早味蛋糕

希望能把快樂分享給大家

大家2016年天天都幸福又快樂

 

烘焙作品

 

這次配方參考烘友林筱芸老師的配方

6顆蛋可做一個8吋

不過小孟欣因為第一次製作

所以蛋黃糊跟打蛋白霜的過程沒時間拍拍

只好拍拍放入烤箱後的了

 

烘焙作品

 

先用180度烤10分鐘

取出畫十字再用160度烤30分鐘

 

烘焙作品

 

不得不再來歐樂新烤箱一下

有了新烤箱做蛋糕輕鬆多了

出爐後趕緊拍拍

拍完馬上倒扣放涼 

 

烘焙作品 

 

倒扣放涼就是為了蛋糕涼了不會內縮

看到成品超開心的

沒有消風(念3次)ㄝ~

 

烘焙作品

 

越看越開心~

而且蛋香跟牛奶香一直撲鼻而來阿

 

烘焙作品

  

昨晚我們全都忍不住挖來吃

小孟欣只敢吃一口

盧盧跟北鼻都吃了2口呢

北鼻今天早餐也吃了一塊

希望接下來的烘焙作品都能這麼美阿

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 儂儂
  • 這種古早味蛋糕老少咸宜
    做的真漂亮
    當然會忍不住想挖來吃囉

    新年快樂小孟欣(*˘︶˘*)
  • 今天帶一個回去帶爸媽吃~他們也是一直吃唷~哈哈
    2016年~儂儂也要繼續超愛北海道唷~
    新的大頭貼儂儂在小樽運河真的很美~

    小孟欣 於 2016/01/02 00:23 回覆

  • 柚子媽
  • 烤箱真的買對了,呵~
    小孟欣真的很快手
    昨天才PO臉書今天就看到文章了~
  • 哈哈~小孟欣真的很急性子

    小孟欣 於 2016/01/02 00:21 回覆

  • 轉角
  • 做蛋糕會上癮哦!
    不管烤的漂不漂亮都非常好吃,
    會很有成就感^^
    只是厚。。。洗器具時很頭大,
    超多機絲的XD

    超厲害的妳,第一次就這麼美,棒棒!!
  • 對阿~每次清洗時就好OOXX...可是又好想做~~
    昨晚也做一個今天帶回娘家去~爸媽一直吃呢~~
    明天要來挑戰別的蛋糕

    小孟欣 於 2016/01/02 00:16 回覆

  • 小不點
  • 這看起來就綿密捏~
    其實蛋糕這種古早味最棒了~
    百吃不膩~
    新的一年裡,祝福小孟欣擁有美好幸福~
  • 真的很綿密~而且雞蛋香超濃的

    小孟欣 於 2016/01/02 00:14 回覆

  • sunny
  • 這個肯定好吃的拉
    色澤漂亮完美無缺
    好想大口咬下去喔
  • 目前有吃到的人都說好吃唷~~

    小孟欣 於 2016/01/02 00:14 回覆

  • 翁  盟
  • 願您在新一年充滿快樂!
    祝福您及全家新年快樂!
  • 謝謝翁盟~~

    小孟欣 於 2016/01/02 00:13 回覆

  • 齊媽
  • 古早味蛋糕好漂亮
    超成功的,一點也不輸外面賣的

    祝福2016新年快樂、心想事成
  • 昨晚又做一個今天帶回中和給爸媽吃~他們也都說好吃唷~超開心的
    忘了去妳家祝你2016年天天快樂又幸福了~sorry

    小孟欣 於 2016/01/02 00:13 回覆

  • snoopy的愛好者
  • 古早味蛋糕我的最愛啊,簡單的美味

  • 這款娘家爸媽超愛~一口接一口

    小孟欣 於 2016/01/07 09:14 回覆

  • Kenix
  • 哇哇哇,我也要做,看起來好好吃
    上次我看了妳的蘋果派後去買塔皮做成蘋果塔
    後來又做鳳梨塔,小肉圓很愛吃ㄛ
    這次我也來做古早味蛋糕
  • 我做的都很簡單吧~~呵
    看到小肉圓愛吃你一定很開心~~

    小孟欣 於 2016/01/07 09:16 回覆