烘焙作品

 前一陣子一直看到烘友們在烤地瓜球

心癢手也癢...去家樂福買地瓜來玩啦

食譜取自icook

地瓜400g

樹薯粉100g

低筋麵粉60g

糖60g

無鹽奶油30g(小孟欣換成牛奶所以無油唷)

鹽1/8匙

因為想把整袋地瓜一次用完.所以份量加倍

 

烘焙作品

 

地瓜先用電鍋蒸軟好跟其他材料攪拌

蒸軟的地瓜趁熱加入其他材料混合均勻

之後搓成長條狀再切塊搓圓

北鼻本來說要幫忙搓圓的

結果後來跟盧盧出門剪頭髮啦

 

烘焙作品

 

小孟欣自己慢慢搓圓

最後搓了2大盤96顆地瓜球XD

最後進烤箱200度烤20分鐘即可

 

烘焙作品

 

烤好的地瓜球大軍很龐大吧

  

烘焙作品

烘焙作品

 

沒想到吃起來居然有麻糬的口感~QQ的 

 

烘焙作品 

 

小孟欣有特地保留一些地瓜塊

這樣吃了還會吃到地瓜.感覺比較真材實料吼

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