小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

烘焙作品

 前一陣子一直看到烘友們在烤地瓜球

心癢手也癢...去家樂福買地瓜來玩啦

食譜取自icook

地瓜400g

樹薯粉100g

低筋麵粉60g

糖60g

無鹽奶油30g(小孟欣換成牛奶所以無油唷)

鹽1/8匙

因為想把整袋地瓜一次用完.所以份量加倍

 

烘焙作品

 

地瓜先用電鍋蒸軟好跟其他材料攪拌

蒸軟的地瓜趁熱加入其他材料混合均勻

之後搓成長條狀再切塊搓圓

北鼻本來說要幫忙搓圓的

結果後來跟盧盧出門剪頭髮啦

 

烘焙作品

 

小孟欣自己慢慢搓圓

最後搓了2大盤96顆地瓜球XD

最後進烤箱200度烤20分鐘即可

 

烘焙作品

 

烤好的地瓜球大軍很龐大吧

  

烘焙作品

烘焙作品

 

沒想到吃起來居然有麻糬的口感~QQ的 

 

烘焙作品 

 

小孟欣有特地保留一些地瓜塊

這樣吃了還會吃到地瓜.感覺比較真材實料吼

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小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 小不點
  • 這我愛吃,無油更叫人愛~
    不過家中沒地瓜,我改天用南瓜操作看看~
  • 改天做給茹茹吃~無油沒負擔

    小孟欣 於 2016/03/23 23:50 回覆

  • 小不點
  • 不過400G的量大概是地瓜幾條~
    因為沒工具,只能憑感覺~
  • 要看地瓜大小唷~大的可能2條半就400了~~

    小孟欣 於 2016/03/23 23:50 回覆

  • snoopy的愛好者
  • 哇,烤地瓜我愛吃耶
    常在路上看到就會想買
    自己做的無油,小巧可愛
  • 我也愛烤地瓜.不過越來越難買到了~超商也缺貨呢

    小孟欣 於 2016/03/23 23:48 回覆

  • Kenix
  • 哇,這我愛
    之前看的食譜是用炸的ㄟ
    我正想準備做就看到這篇了
    小孟欣的不用炸,我喜歡
  • 我們家沒油炸鍋.所以從來不炸東西阿~~
    這地瓜球已經被好多烘友燒過了~所以趕緊來做做

    小孟欣 於 2016/03/23 23:47 回覆

  • 柚子媽
  • 這個我想吃^^
  • 多拿一些唷~~

    小孟欣 於 2016/03/23 23:45 回覆

  • sunny
  • 無油更健康耶 好棒~
  • 奶油改成牛奶比較健康吧~~

    小孟欣 於 2016/03/23 23:42 回覆

  • 野馬KiKi
  • 很 強 ㄟ...妳
  • 不過有人說地瓜球還是炸的比較好吃ㄝ~哈哈

    小孟欣 於 2016/03/23 23:41 回覆

  • 儂儂
  • 真材實料
    無油更健康
    用炸的話剩下的油也傷腦筋吧!
  • 而且我家也沒有鍋子可以炸~呵呵

    小孟欣 於 2016/03/24 09:26 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 這滿滿真材實料地瓜球
    真是好誘人 好逼人啊 更是健康滿滿呢
  • 無油更健康吼~~

    小孟欣 於 2016/03/26 22:48 回覆

  •  Jerry@e化女兒紅
  • 純天然食材,給家人吃更安心!
  • 真的很真材實料~每一口都吃得到地瓜唷

    小孟欣 於 2016/03/26 22:48 回覆

  • 楊宗諭(さとし)
  • 日安
    哇!! 這就簡單了
    地瓜我超愛 地瓜常出現在我的早餐中
    這地瓜球的做法不難 我也想做做看
    妳的食譜我記下了喔! 感謝分享~
  • 早餐吃地瓜體內環保很健康呢~~棒棒
    這地瓜球作法真的很簡單.又不會花很多時間~可以試試看唷

    小孟欣 於 2016/03/27 22:57 回覆

  • amie
  • 好棒! 假日也來試做.
    謝謝分享^^
  • 比炸地瓜球健康唷~~

    小孟欣 於 2016/03/30 22:33 回覆

  • 轉角
  • 我那時是做成地瓜圓,
    再搭配自己煮的甜湯or豆花,
    夏天冰冰涼涼的也很棒唷!
    現在一整個發懶。。。
  • 我有想到甜湯ㄝ~
    不過更喜歡芋圓~呵

    小孟欣 於 2016/03/31 10:07 回覆

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