這天下午去全聯買菜發現藍莓特價
那就買藍莓回家作藍莓塔吧~超隨性的小孟欣
回家馬上上ICOOK找食譜
雖然之前有做過台式蛋塔跟蘋果派
不過都是去烘焙用品店買現成的塔皮
這天嘗試自己做做看~不難嘛
做好塔皮的麵團後放入冰箱30分鐘
趁空檔先來做內餡醬料
這應該就是俗稱的卡士達醬
煮到濃稠後就可起鍋放涼備用
塔皮麵團桿平後用圓形模具壓模
放入烤模後再整平
塔皮底部用叉子叉幾個洞
烤箱預熱後用180度烤25分鐘
自製塔皮出爐囉~
塔皮取出放涼等待添料
那12連模買得真好
超容易脫模的
塔皮的旁邊紋路也有出來唷
先放入卡士達醬
再放入想吃的水果就大功告成啦
小孟欣做了2批24個
做完第一批馬上被北鼻吃掉2個
可見真的很好吃~開心
外貌協會的小孟欣用包裝袋包好囉
等買到草莓來做個草莓塔吧~期待
隔天為了把卡士達醬消化完
又做了塔皮啦~
這次做了1大2小
也順便把藍莓全部用完囉
隔天去costco只看到韓國草莓要價6百多阿...買不下去...
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