最近牛軋蘇打餅真的很夯阿.夯到家附近的賣場居然現場做現場賣ㄝ
自從盧盧上次經過問我會不會做阿? 我就知道他的意思啦
前一陣子也吃過格友小魚親手做的牛軋蘇打餅.真的很好吃呢
剛好格友小魚最近也分享用棉花糖做牛軋蘇打餅的配方.小孟欣今晚就來做做看囉
材料 :
棉花糖130g
無鹽奶油60g(不過今天做到後來發現超級油的.所以下次打算減少一點奶油)
奶粉80g
糖10g
蘇打餅乾(小孟欣特地買了椒塩蘇打餅.想說這樣比較對味)
先把奶油跟棉花糖炒軟.小孟欣有先把棉花糖裁小塊一點
不過後來發現這種有顏色的棉花糖做出來賣相不佳ㄝ
棉花糖跟奶油炒軟後馬上關火.再加入奶粉跟糖攪拌均勻...攪到手超級痠的啦
而且發現奶油還會流出來ㄝ.所以決定下次減少奶油份量.只是不知這樣會不會影響
再將成品塗抹在蘇打餅乾上就大功告成啦
不過超難塗平的.所以好醜唷
做完啦 只是每塊內餡有多有少.下次還要再加油
咬一口來拍拍.真的有鹹有甜的味道.不錯吃ㄝ
做完後還給盧盧吃了3塊 盧盧說好吃唷
其他的裝盒留到明天給北鼻吃囉
算一算.這樣一次可以做31塊呢.只是下次要朝賣相佳加油
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繼續努力 [版主回覆05/05/2013 22:41:00]是的.查老大
自己動手做樂趣更多厚 [版主回覆05/06/2013 08:08:49]手好痠阿.而且成品不美.應該還會再來一次
期待你的作品....嘻` [版主回覆05/06/2013 08:09:11]下午去買材料再來一次囉
給小孟欣拍拍手! 這餅乾最近超夯，自己動手做真棒. 我也喜它鹹鹹甜甜的口味,但是加了蔥花覺得很奇怪! [版主回覆05/06/2013 09:35:27]小孟欣沒有加蔥花啦.是那棉花糖本身的圖案
所以決定今天要來去買純白棉花糖再來挑戰一次
你還真的那麼努力花時間炒棉花糖呀？
厲害
[版主回覆05/06/2013 12:53:13]炒棉花糖時間很短啦，只是手很痠啦把配方裡的棉花糖就用整包無顏色的150g 奶油改50 糖勿加 就可以改善這問題了 ~妳好喔
[版主回覆05/06/2013 15:56:14]真的嗎?非常感謝唷.我才剛去全連買了純白棉花糖回來說.而且一包剛好150ㄝ
這個美食現在很夯ㄋ~~~同事請我吃了一塊 就覺得鹹鹹甜甜的 不是很對我的胃阿~
我比較愛 鹹就鹹 甜就甜的單純口味~
[版主回覆05/06/2013 16:11:30]這種味道真的很衝突.又甜又鹹.不過如果不喜歡又甜又鹹.小孟欣可以幫你把外面的餅乾換成沒味道的.這樣就全甜的啦很厲害呢! 第一次看到特別的口味! [版主回覆05/06/2013 16:31:43]只是顏色不同啦.外面賣的也是這種口味阿
最近真的夯到不行 老公同事給了他六塊 帶回家一起品嘗後
發現真的不錯吃呢 只是售價一塊要10元 覺得真的很貴
[版主回覆05/06/2013 16:33:02]1塊要10元?成本沒幾塊呢.我省了好多錢
不好意思 原本要回應妳的回應 卻手殘把它刪了 抱歉喔~ 我去年無意間以棉花糖試做夾心餅乾時是以半包做的 所以妳到全聯買的剛剛好就一包
[版主回覆05/06/2013 21:44:10]真的太感謝你了.剛剛做完呢.這次大成功.超級開心的啦.感謝妳連看兩次的…果然有差^^ [版主回覆05/07/2013 01:35:54]差很大
原來是這樣做XD [版主回覆05/07/2013 17:54:27]你也可以試試哦
牛軋蘇打餅真的很夯，鹹甜滋味不錯吃
妳很有研究精神，自己做更厲害
[版主回覆05/09/2013 11:14:09]這款最近真的超夯阿.今天打算再來去買棉花糖牛軋蘇打餅~~青一直都好想吃唷~ 沒想到孟欣自己動手做~~太棒啦 [版主回覆05/11/2013 12:51:52]青也知道這個嗎?我跟某些朋友說他們還不知道ㄝ.青真是棒棒棒
原來內饀也可以用棉花糖啊
不會太甜嗎
[版主回覆05/16/2013 13:59:07]嗯...我通常都只有做沒有吃ㄝ就是因為用棉花糖.所以我沒有再加糖下去
最近常看到網友做這很夯的餅乾，我也好想動手做做看…不過看起來也沒想像中容易吧
[版主回覆05/17/2013 09:54:19]小孟欣昨晚才又做了70份ㄝ.很簡單唷
小鶴鶴一定也可以的