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終於忍不住跑去買吐司模了.之前沒買是因為想說吐司不會太常做.買了吐司模投資報酬率不高

可是沒有吐司模做吐司好不方便唷.而且做起來也沒那麼好看.所以還是敗啦

瞧完成品很漂亮吧.而且超級軟的

材料:

蛋黃1個

糖40g

高筋麵粉265g

奶粉20g

鹽1/2小匙

酵母粉1小匙

水160g

奶油25g

威寶打好麵團後分成3塊滾圓鬆弛15分鐘


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之後桿成橢圓形

 

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輕輕捲起成圓柱體.今天麵團真的很軟

 

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拍拍圓柱體側面.很可愛吧

 

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3個都捲好後放入吐司模.進行最後發酵60分鐘

 

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沒想到發得很成功呢.送進烤箱160度烤30分鐘

 

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書上說考20分鐘後可先看表面有無上色.可將表面蓋上鋁箔紙.避免上色過深

 

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出爐啦..雖然有放鋁箔紙.不過我覺得顏色還是有點深ㄝ.下次不要烤那麼久好了

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出爐後即可馬上脫模..原來做吐司這麼簡單阿

小孟欣下次再來做些不同口味的吐司吃吃

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