還記得剛開始做麵包時因為保存不當.所以麵包過了一晚總是會變硬
當初做的麵包裡只有牛奶哈斯系列不會變硬
今天突然好懷念牛奶哈斯的口感.再加上昨天買了包蔓越莓乾
所以今天來做蔓越莓牛奶哈斯吧
材料:
高筋麵粉180g
低筋麵粉70g
水144g
奶粉16g
糖20g
鹽1g
酵母粉3g
奶油20g
蔓越莓適量
威寶打好麵團後分割5等分滾圓鬆弛5分鐘
鬆弛好後桿成橢圓形.灑上少許蔓越莓再捲起來
在表皮畫上兩刀.之後就是最後發酵啦
今天真的好熱阿 天氣熱做麵包更熱ㄝ.尤其是桿麵皮時
發起來啦.送進烤箱180度烤將近20分鐘
顏色烤得還可以吧 小孟欣超怕烤黑的
切開來..有沒有看到滿滿的蔓越莓阿
話說我們女孩子多吃蔓越莓對身體很好唷.要懂得愛惜自己唷
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環遊世界去 (12)
讚讚讚
看起來超軟的啦
[版主回覆05/10/2011 19:25:59]話說現在都不知要做什麼麵包ㄝ
不過每天都還是很想做麵包
嗨，
有麵包機真的很方便吼
[版主回覆05/10/2011 22:55:24]對阿.要不然我才沒那麼勤勞天天做呢蔓越莓對女孩子的身體真的不錯多吃有益 [版主回覆05/11/2011 13:15:34]買了一大包蔓越莓乾.所以還要繼續做才能銷完呢
希望都能成真唷
我再去捧場...
[版主回覆05/13/2011 01:22:23]開間義大利料理.然後賣自己做的麵包跟甜點.那就超棒了
不過能環遊世界會更棒
蔓越莓麵包我也喜歡吃
女生多吃蔓越莓可以防止尿道炎
[版主回覆05/13/2011 09:47:38]所以我買了一大包蔓越莓乾呢