小孟欣的吃喝玩樂

先感謝盧盧前同事Boki~去馬來西亞玩帶回來的伴手

小孟欣跟Boki很有話聊

即使不常見面還是能透過網路聊天

知道小孟欣愛玩料理所以帶咖哩包回來

還有一包肉骨茶小孟欣也要找時間來煮煮 

準備材料非常簡單~

A1咖哩雞料理包一包

椰漿200g(小孟欣去頂好買的)

馬鈴薯4個

雞肉1.2公斤(小孟欣沒買這麼多XD)

不過我特地買了雞腿肉跟雞胸肉2種不同部位增加口感

先煎雞肉跟馬鈴薯(小孟欣先煎雞腿皮出油.這樣一滴油都不用放)

煎出香味後加水(600毫升)煮

水滾後再加入椰漿

之後小火煮20分鐘即成

原本紅通通的咖哩加入椰漿後更香了

雖然小孟欣不喜歡椰漿

不過加了真的有比較好吃XD 

我和北鼻吃了都覺得不辣

不過盧盧和他表弟(剛好這晚來家裡)都說小辣

而且Boki說因為加了椰漿

所以要當餐吃完不能隔夜唷

小孟欣覺得雞肉好嫩好好吃

而且最喜歡的馬鈴薯也好好吃

這晚剛好盧盧公司團購的西瓜吐司也到貨

都快退燒了才拿到貨~呵

北鼻笑說西瓜黑一邊

西瓜吐司切完排排站~

西瓜吐司真的很可愛ㄝ

而且真的好香唷

北鼻吃一吃還說裡頭的子怎麼都在同一個地方啊

西瓜吐司就當隔天的早餐啦~

感謝大家讓愛吃的小孟欣這麼有口福唷