健身房一起運動的姊姊送了包有機綠豆
不過綠豆湯在我們家是沒銷的
所以小孟欣開始搜尋綠豆相關食譜
本來想做綠豆椪的(我超愛)
不過看起來好麻煩
所以最後選了做綠豆糕
沒想到做綠豆糕也很搞剛阿
就是這綠豆仁搞剛啦
前一晚睡前就泡了綠豆
沒想到泡了12小時的綠豆皮還是很難去掉
光這300g綠豆仁花了小孟欣17個小時
接著綠豆仁又泡水再放電鍋蒸熟
電鍋跳起後趁熱加入白糖跟麥芽糖拌均勻
攪拌均勻後將綠豆仁壓成泥
小孟欣這步驟完全忘了拍照XD
因為不想再買新的模
所以又把小小兵伸縮模拿出來使用
壓模脫模這步驟也要很小心
花了快1天的時間才做出7塊小小兵綠豆糕...暈
做好後放入冰箱冷藏讓它變硬就是綠豆糕啦
盧盧說下次要做直接買外面去好皮的綠豆仁
小孟欣說這太沒報酬率了...不要做了...
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