蝸牛蔥餅

 

買了中筋麵粉後開始搜尋食譜啦

這款蝸牛蔥餅是北鼻看到指定的

 

蝸牛蔥餅

 

趁麵團還在打先來備蔥料

蔥切花+黑胡椒+鹽+香油(沒加)攪拌

最近蔥還真便宜.可以多買多做

 

蝸牛蔥餅

 

麵團打好發酵完後分割6塊滾圓鬆弛

接著搓成長條再桿平

放好蔥料後包起來.接合處捏緊

 

蝸牛蔥餅

 

把他捲成像蝸牛一樣就好囉

有沒有很可愛阿

 

蝸牛蔥餅

 

6個全做好後再鬆弛15~20分鐘

記得盤子要先灑上麵粉唷

 

蝸牛蔥餅

 

倒些油~下鍋煎啦

 

蝸牛蔥餅

 

煎一段時間後翻面

老王賣瓜自己說~煎得不錯嘛

 

蝸牛蔥餅 

 

煎到兩面都恰恰起鍋放涼

 

蝸牛蔥餅

 

切一半來拍拍~好好吃的感覺唷

香到小孟欣忍不住偷吃了半片

第一次做蝸牛蔥餅~成功

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