小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

照片 019.jpg

 

一開始先讓小孟欣歡呼一下吧

我的吐司外皮終於沒烤焦囉~轉圈灑花

這開心延續好久好久...

材料有 : (這配方做出來的吐司口感超級軟.滿意阿)

蛋黃1個

糖40g

高筋麵粉280g

鹽1/2小匙

酵母粉1小匙

鮮奶160g

奶油25g

火腿片6片

起司片6片

一樣先交給麵包機做麵糰

 

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麵糰取出後分成3塊滾圓鬆弛15分鐘

這天都待在廚房.就直接放平底鍋裡鬆弛啦XD

 

照片 002.jpg

 

趁麵糰鬆弛時來切片

 

照片 003.jpg

 

將麵糰桿成橢圓形

 

照片 004.jpg

 

把火腿片.起司片輪流放上去

 

照片 005.jpg

 

嘿嘿~小孟欣為了吐司更有味道放了雙倍餡料

盧盧同事吃了還說這如果外賣會虧本吧

 

照片 008.jpg

 

將麵糰捲起來

雙倍餡料讓麵糰有點小難捲.呵呵

 

照片 009.jpg

 

放入吐司模後做最後發酵1小時

 

照片 012.jpg

 

天氣熱真適合做麵包阿

 

照片 013.jpg

 

小孟欣還沒跑烘焙用品店買土司外蓋

所以只好包上鋁箔紙.包緊緊

最後進烤箱160度烤30分鐘~

 

照片 015.jpg

 

ya~吐司漂亮出爐了

掀開鋁箔紙前小孟欣還默默祈禱哩

終於是我夢想中的吐司外型了

 

照片 016.jpg

 

軟軟軟~這配方做出來的吐司真的好好吃

決定以後都用這配方了

 

照片 018.jpg

 

看到滿滿的火腿跟起司就好滿足阿

自己要吃的.餡料就是要多嘛

 

照片 020.jpg  

 

隔天當早餐吃.大家都吃得很過癮滿意

睡眼惺忪的北鼻還是很可愛吧~~

接下來.要做什麼口味的吐司哩

 

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小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • 新娘秘書maggie
  • 我愛吃這著, 能自己做太棒了!
  • 對阿~自己做放更多料吃得更過癮

    小孟欣 於 2015/03/19 10:20 回覆

  • yufentai
  • 哈..成功囉....
    自製的就是大把大把放料..吃的好過癮~~
  • 哈哈哈~我們可以手牽手轉圈圈嗎~太開心了

    小孟欣 於 2015/03/19 10:20 回覆

  • Kenix
  • 想吃,想吃,我也想吃
    雙倍餡料ㄟ,一定更棒啦
    自己做的吃的更安心,更好吃
    而且自己要吃的,當然要下重本啊
  • 這款超耐吃的~我還是偏愛鹹口味麵包阿~~呵呵

    小孟欣 於 2015/03/19 10:30 回覆

  • YSL
  • 雙倍餡料看起來好澎湃呀
    真是令人食指大動!!
    想吃想吃! 我也想吃
    (跟樓上小肉圓媽搶起來了~~哈哈)
  • 哈哈~樓上小肉圓媽搶得比較快唷
    雙倍餡料真的吃得好過癮阿~~

    小孟欣 於 2015/03/19 23:44 回覆

  • 小不點
  • 小孟欣應該可以去開麵包店了~
    真的好手藝捏~
    不管甜的鹹的,都難不倒您~
  • 開麵包店真的會倒啦~~我都看心情在做的~呵呵

    小孟欣 於 2015/03/19 23:44 回覆

  • 舞伶
  • @@
    看起來也太容易了吧
    我也要衝去買土司模了啦....
    (我陷入烘培圈圈裡爬不上來....小孟欣你必須負全責.... = = + )
  • 有了吐司模.做吐司真的很容易唷~~
    而且只要變換內餡又是不同口味的吐司
    歡迎加入烘焙的行列阿~~握手

    小孟欣 於 2015/03/19 23:43 回覆

  • sunny
  • 請問可以訂購嗎 ?看起來好好喔
    有雙倍起司 我兒子肯定愛死囉
  • 以我們的交情不用訂購啦~
    要不要下星期做一條送去給妳~~

    小孟欣 於 2015/03/19 23:42 回覆

  • 儂儂
  • 看照片就覺得美味
    越來越厲害越專業了
    看到那麼多起司覺得好讚喔^^
  • 女生好像都很愛起司吼~~
    趕快約會阿~我會做給你們吃~~

    小孟欣 於 2015/03/19 23:41 回覆

  • 柚子媽
  • 我都流口水了我~
    雙倍起司和火腿
    我愛起司啦~~~~
  • 我愛鹹口味的麵包阿~~柚子媽應該跟我一樣吧

    小孟欣 於 2015/03/19 23:40 回覆

  • phoebe93
  • 用了雙倍~看起來真的很好吃耶
  • 大人小孩都說好吃~~嘿嘿

    小孟欣 於 2015/03/19 23:40 回覆

  • 小紅姊姊
  • 哇!這個時間看到美食我的肚子又餓了!
  • 真的好吃唷~~

    小孟欣 於 2015/03/19 23:40 回覆

  • bernice
  • 呵呵~北鼻好像還在睡覺捏~
    真厲害自己做
    您是用一斤得吐司模嗎?
    (18.7cm x 9.6cm x 高9cm 約1,470ml)

  • 我剛剛拿吐司模出來量大概是19X10X10ㄝ~~
    這款真的好好吃唷~以後應該會常做了

    小孟欣 於 2015/03/19 23:31 回覆

  • 湘娘娘
  • 好利害哦~麵包不好做吔~我上過一次課就沒再自己動手惹><
  • 我是麵包控阿~~只愛吃麵包不愛吃甜點

    小孟欣 於 2015/03/20 23:46 回覆

  • 野馬KiKi
  • 超厲害的啦~水水水,屋告水…
  • 吼吼吼~害我超開心的啦

    小孟欣 於 2015/03/20 23:45 回覆

  • Kelly&amp;Natalie
  • 好羨慕北鼻可以吃到媽咪這麼多美味的天然的餐點哦
  • 相信你們姐妹以後有了小孩也會這麼賢慧的啦~~

    小孟欣 於 2015/03/20 23:44 回覆

  • wen wen
  • 自己做果然安心多了吧~
  • 當初是因為手癢啦~~自己做真的很好玩

    小孟欣 於 2015/03/20 23:44 回覆

  • snoopy的愛好者


  • 火腿夾起司,我的最愛啊

    小帥哥吃著媽咪自己做的吐司,幸福喔!
  • 我也好愛起司+火腿~北鼻會點麵包口味呢~挑嘴的小孩

    小孟欣 於 2015/03/20 23:44 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 流口水了啦...加上火腿起司還雙倍....真讓人羨慕^^
  • 呵呵~我也好愛吃這款唷~~百吃不膩

    小孟欣 於 2015/03/20 23:43 回覆

  • wenshu
  • 一定好吃
  • 謝謝阿~~

    小孟欣 於 2015/03/21 23:29 回覆

  • 蔡頭伯
  • 這火腿吐司~早餐吃我喜歡~感謝好圖文分享~
    來問候好友~祝假日快樂~
  • 昨晚又做了.今天早餐就是吃這唷~~也祝你假日愉快

    小孟欣 於 2015/03/22 11:44 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 那的滿滿起司與火腿真是好誘人
    而且不管是正餐 點心 都可呢 推
  • 昨晚又做了當今天的早餐唷~~還是那麼好吃

    小孟欣 於 2015/03/22 23:16 回覆

  • 齊媽
  • 這次的吐司賣相超棒的
    自己要吃當然要真材實料
    光看照片就覺得好滿足
  • 吐司外皮終於不再烤焦了~超開心的
    昨晚又做了說~這次還是好吃ㄚ~~

    小孟欣 於 2015/03/22 23:14 回覆

  • 轉角
  • 自己人吃的不怕虧本啦!
    都是下重本來的,料多才味美
  • 星期六又做了一次把剩下的起司跟火腿消化掉~~還是好好吃唷

    小孟欣 於 2015/03/23 23:57 回覆