昨晚第一次嘗試的牛軋蘇打餅.雖然盧盧說好吃.可是小孟欣不能容忍那麼醜阿
所以決定今晚再試一次.剛好白天有善心人阿靜來回應說份量改改即可
下午送北鼻上英文課後來去採買材料啦.這次我ㄧ定要成功阿
材料 :
棉花糖150g
奶油50g
奶粉80g
這次的配方棉花糖跟奶油的份量都更改了.只有奶粉一樣.而且這次不加糖
有鑑於昨天的醜.今天改買純白棉花糖.開始炒棉花糖時一直祈禱阿
把奶粉倒進去後也是一下子就變糊狀了 太神奇了
昨天塗抹在蘇打餅上時超難塗均勻的
不過今天改了配方後.居然還可以塗抹得很平ㄝ.這時小孟欣已經知道這次成功了
小孟欣偷笑到盧盧一直問怎麼了?
燈燈..完成囉.而且這次做完手一點也不油呢.不像昨晚好油唷
小孟欣太開心了.所以忍不住又拍了一張
不過今天餅乾也換了另一個牌子.昨天那牌子的蘇打餅好容易破唷
裝盒啦.這次盧盧一樣馬上吃了幾個
不過今天因為盧盧外出.所以昨晚的作品沒給同事分享到呢
親愛的盧盧同事們.你們就先吃昨晚的唷.改天再做大成功的給你們吃
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哈哈...............美多啦..........大成功~~~ [版主回覆05/06/2013 22:31:17]所以超級開心阿
這樣可以去買大包的棉花糖了
看起來好讚唷！ [版主回覆05/07/2013 01:33:03]害我好想把昨晚的那篇殺掉哦
恭喜恭喜，給妳鼓鼓掌
[版主回覆05/07/2013 01:33:55]超開心的啦，謝謝啦
真的好棒~ 妳成功 而我沒漏氣
去年我突發奇想以簡易版作這夾心餅之後 近兩個月來網路一堆人都在做這此餅 只是餡料這裡加一點 那裡減一點 若好吃 也就算了 不好吃 真的浪費食材 對了~夏天做天氣熱 做此餅 內餡的奶油要減少 冬天做天氣冷 奶油要增加5-8g...這是我去年冬季跟現在做後的心得...
[版主回覆05/07/2013 11:14:35]真的非常感謝你哦!
小孟欣好厲害, 這玩意兒好好吃, 但是熱量高啊!! [版主回覆05/07/2013 11:16:26]所以我每次玩烘焙都只有作不敢吃丫
第一版試吃報告:
牛奶味太重~太甜(糖沒溶解,一開始吃怎麼覺得沙沙的!!仔細嘗一下應該是糖)
中間要硬一點是否要加花生?~吃起來比較像牛軋糖~~這次有點軟!!
外面5個賣60~70~~改良後可已開始販售!!
[版主回覆05/07/2013 11:18:32]真是不好意思誏你們吃失敗品哩小孟欣好厲害喔~
最近很流行牛軋糖餅乾
小孟欣有沒有考慮開放團購啊~
[版主回覆05/07/2013 13:08:12]小孟欣作好玩的啦，應該沒人會訂吧叮噹來簽到囉
[版主回覆05/07/2013 13:27:43]謝謝你的來訪唷這個最近真的是很夯，我家也做了好幾回，
好吃呢!!
[版主回覆05/07/2013 13:26:38]我怕胖所以都只有做不敢吃這次和上次比真的美的多喔~ [版主回覆05/07/2013 17:56:24]對吧對吧，還是要美才好吃啦
在蘋果日報上看到媽媽因為做小朋友的牛軋蘇打餅乾大成功，因此而創業喔。 [版主回覆05/07/2013 18:08:20]台灣人都一窩瘋流行，小孟欣太慢了來不及了
這個好像不難耶～～
而且顏色還挺美的呢
[版主回覆05/07/2013 18:09:35]這真的很簡單哦，薇薇安也可以試試呵～謝謝美味的分享
[版主回覆05/07/2013 18:10:19]也謝謝你的來訪
找到不會硬的原因，登登登～麥牙糖代替糖！ [版主回覆05/07/2013 22:56:42]不用啦.用這配方就可以了.太甜傷身呢.你下次吃吃這種的
祝 福 全 天 下 的 媽 咪 們 ；
母 親 節 快 樂
這次的作品大躍進,感覺很專業,賣相粉好喔! [版主回覆05/08/2013 15:20:42]差很大吧.所以這次小孟欣真的是邊塗醬邊笑阿
大成功!!害我也很想吃耶~~可惜我不是盧盧的同事阿~吃不到阿
[版主回覆05/08/2013 15:21:23]sunny家也住三重阿.不一定我們可以相見歡.順便做給你吃吃看小孟欣真厲害
不用去外面跟人家排團購了
[版主回覆05/08/2013 15:22:04]真的ㄝ.而且聽說團購粉貴...我1塊成本沒多少呢試做成功一定很開心啊!!
這當點心或下午茶最適合了
[版主回覆05/09/2013 11:15:12]下次做一些給齊媽吃吃看青要訂貨要訂貨啦~~ 孟欣~~可空運嗎 [版主回覆05/11/2013 12:50:56]小孟欣怕空運到貨會壞掉唷
等你回台小孟欣一定做給你吃吃
好厲害哦！
[版主回覆05/11/2013 21:09:19]
不好意思啦.祝Ann媽媽母親節快樂唷
成品很漂亮呢 [版主回覆05/16/2013 13:57:56]今晚要來大做蘇打餅呢
做一做這星期帶回中和給家人吃