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話說小孟欣好久好久沒玩烘焙了唷

久到盧盧都開口說那麵包機要不要還婉如了阿? 而且北鼻也一天到晚在唸說怎麼都不作麵包了

所以小孟欣那懶惰的心被他們打跑了.這幾天每天跑去逛烘焙用品店.小孟欣逛得好開心阿

今晚就先來做簡單的雞蛋糕吧

材料有 :

雞蛋糕粉300g.蛋3顆(小孟欣特地用了土雞蛋).牛奶90g.巧克力豆隨意


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嘿嘿.因為小孟欣買了新的12口連模啦 所以當然要來試用一下囉

所有的材料全交給威寶攪拌均勻.之後倒入12口連模8分滿


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再灑上北鼻要求的巧克力豆.就可以放入烤箱啦.非常簡單吧



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小孟欣第一批用170度烤7分鐘.結果出爐是這模樣



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換個角度拍.好像烤得不夠久唷



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不過還是很好取出.小孟欣馬上拿給盧盧試吃



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單顆拍一下.上頭的巧克力豆很誘人吧

盧盧說好吃呢.不過有點偏軟.所以小孟欣第二批改成170度烤10分鐘



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第二批出爐囉.才差3分鐘.不過成品差很多ㄝ

作了2批共24個.多的小孟欣就倒入大創買的小蛋糕模做成大的雞蛋糕



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看得出來差很多吧.左邊就是多烤3分鐘的

不只更上色.而且外皮也有點脆脆的.盧盧吃了馬上說第二批更好吃了



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小孟欣對第二批真是滿意阿.所以多拍了幾張


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今天的成品大集合.攪拌跟烤的時間花的不多.不過倒入模具花好多時間阿



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也拍一下大的巧克力豆雞蛋糕吧.這就是全家人隔天的早餐啦

蛋跟牛奶味超香的.今天再繼續做好了(因為要把雞蛋糕粉銷一銷嘛)

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