小孟欣的吃喝玩樂

再過不久就要過年囉.每年都會買牛軋糖來吃吃.今年終於不用買啦

因為從格友小魚家知道了簡易版的牛軋糖作法.今天中午衝去買棉花糖跟糖果紙啦

材料如上圖:

棉花糖120g(盡量買小塊的.如果買大塊要先切小比較好攪拌融化唷)

奶油40g(因為盧盧喜歡軟一點的.喜歡硬一點的35g就可以囉)

奶粉80g(原本配方還有白巧克力粉25g.不過小孟欣省略了)

杏仁果90g(小孟欣家裡剛好有腰果.所以把腰果切碎替換)

先將奶油跟棉花糖用中火攪拌.題外話.今天下午清廚房呢.在乾淨的廚房做料理心情真好啊

等到棉花糖如上圖快要融化時關火.用餘溫加入腰果跟奶粉繼續攪拌均勻

攪拌到棉花糖融化即可.非常簡單吧

將熱騰騰的牛軋糖取出放在烤盤紙上.整型一下放置冷卻(大概要1小時唷)

等到冷卻後切塊就完成啦.這真的超容易的

剖面圖來一張.有看到滿滿的料吧

小孟欣切好後馬上拿了一塊給盧盧吃.盧盧說好吃唷.有成功

再用今天跑去買的糖果紙包裝好.小孟欣的第一次做牛軋糖成功囉

這款真的很容易很簡單.下次可以來做北鼻指定的巧克力口味牛軋糖啦