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小孟欣好久沒做麵包了唷.之前實在是因為天氣太熱了.光揉個麵團都是汗

不過現在這種天氣揉麵糰反而可以來運動一下呢

一口乳酪麵包是看到Carol家分享的.想說小小一個方便北鼻拿取呢

材料有 :

高筋麵粉200g

酵母粉1/3茶匙

30g

1

1/8小匙

牛奶80g(我改用豆漿代替.結果也不錯吃ㄝ)

奶油30g

起司粉1大匙(也可不加唷)

交給麵包機揉麵糰.1小時20分後滾圓鬆弛15分鐘



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之後桿成1公分厚的長方形.準備切割

 

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人家是說切成長寬各2公分的正方形.不過小孟欣自己隨意切啦.能吃就好嘛

進行最後發酵30分鐘.再送進180度烤箱烤15分鐘(看切割大小決定時間唷)

 

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一口乳酪麵包出爐啦.北鼻一看到還說怎麼那麼小阿?這樣要吃多少個才會飽阿?

 

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近拍來2張.小小的很可愛吧.我和盧盧馬上現吃了一個.好香好軟唷

下次又要來做哪款麵包阿?

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