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這也是從孟老師的100道小蛋糕看來的
不過因為上次買的雞蛋糕粉還沒用完.加上我看了雞蛋糕粉的成分跟書上配方材料幾乎一模一樣.所以這次也是非常簡單又快速的一道蛋糕唷
材料:(我做了8個還爆了一堆出來.所以應該可以做到10個
)
雞蛋糕粉400g
蛋8顆(還好家裡存了一堆蛋)
這款蛋糕完全沒加水唷.液體方面就只有蛋(難怪外面很多店家都標榜沒加一滴水的蛋糕呢)
同樣威寶先攪拌10分鐘.之後倒入紙杯5分滿
接著放入巧克力醬.書上說任何果醬都可以唷
再倒入麵糊到7分滿就可用180度烤20分鐘啦
今天的成品看起來沒有爆漿阿.不過這是小孟欣處理過後的啦
原本在烤盤上可是因為爆漿導致8個全部黏在一起呢
拿一個切開來看看.看起來蛋糕主體很鬆軟吧
巧克力醬如果再多放一些.可能可以做出熔岩巧克力的感覺唷.下次再來試試
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