烘焙作品

 

今天是2015年最後一天了

小孟欣來寫昨天做的古早味蛋糕

希望能把快樂分享給大家

大家2016年天天都幸福又快樂

 

烘焙作品

 

這次配方參考烘友林筱芸老師的配方

6顆蛋可做一個8吋

不過小孟欣因為第一次製作

所以蛋黃糊跟打蛋白霜的過程沒時間拍拍

只好拍拍放入烤箱後的了

 

烘焙作品

 

先用180度烤10分鐘

取出畫十字再用160度烤30分鐘

 

烘焙作品

 

不得不再來歐樂新烤箱一下

有了新烤箱做蛋糕輕鬆多了

出爐後趕緊拍拍

拍完馬上倒扣放涼 

 

烘焙作品 

 

倒扣放涼就是為了蛋糕涼了不會內縮

看到成品超開心的

沒有消風(念3次)ㄝ~

 

烘焙作品

 

越看越開心~

而且蛋香跟牛奶香一直撲鼻而來阿

 

烘焙作品

  

昨晚我們全都忍不住挖來吃

小孟欣只敢吃一口

盧盧跟北鼻都吃了2口呢

北鼻今天早餐也吃了一塊

希望接下來的烘焙作品都能這麼美阿

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小孟欣 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()