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今天是2015年最後一天了
小孟欣來寫昨天做的古早味蛋糕
希望能把快樂分享給大家
大家2016年天天都幸福又快樂
這次配方參考烘友林筱芸老師的配方
6顆蛋可做一個8吋
不過小孟欣因為第一次製作
所以蛋黃糊跟打蛋白霜的過程沒時間拍拍
只好拍拍放入烤箱後的了
先用180度烤10分鐘
取出畫十字再用160度烤30分鐘
不得不再來歐樂新烤箱一下
有了新烤箱做蛋糕輕鬆多了
出爐後趕緊拍拍
拍完馬上倒扣放涼
倒扣放涼就是為了蛋糕涼了不會內縮
看到成品超開心的
沒有消風(念3次)ㄝ~
越看越開心~
而且蛋香跟牛奶香一直撲鼻而來阿
昨晚我們全都忍不住挖來吃
小孟欣只敢吃一口
盧盧跟北鼻都吃了2口呢
北鼻今天早餐也吃了一塊
希望接下來的烘焙作品都能這麼美阿
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