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小孟欣好久沒寫吃喝玩樂文了
最近出門吃飯都是熟悉的好味道
看到新烤箱就想開烘
所以又來一篇烘焙文XD
配方參考肉桂打噴嚏
小孟欣一樣先交給麵包機打麵糰
不過原始配方是6吋戚風模
小孟欣家裡是8吋.所以有增加份量
取出麵團後桿成長方形
均勻塗抹融化好的奶油+煉乳
切成4條重疊後再切成8等分
切成8等分後擺進戚風模裡做最後發酵
又是煉乳又是奶油
擺完這步驟手油到不行...
等到發酵2倍大後送進預熱好的烤箱
新烤箱有發酵功能好方便唷
出爐囉~
昨晚太晚開始做了
等出爐都半夜1點多了
又等它放涼...
撕開來超軟的
外皮烤到有點酥
今天早餐就是他啦
這款真的好好吃唷~
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