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前一陣子一直看到烘友們在烤地瓜球
心癢手也癢...去家樂福買地瓜來玩啦
食譜取自icook
地瓜400g
樹薯粉100g
低筋麵粉60g
糖60g
無鹽奶油30g(小孟欣換成牛奶所以無油唷)
鹽1/8匙
因為想把整袋地瓜一次用完.所以份量加倍
地瓜先用電鍋蒸軟好跟其他材料攪拌
蒸軟的地瓜趁熱加入其他材料混合均勻
之後搓成長條狀再切塊搓圓
北鼻本來說要幫忙搓圓的
結果後來跟盧盧出門剪頭髮啦
小孟欣自己慢慢搓圓
最後搓了2大盤96顆地瓜球XD
最後進烤箱200度烤20分鐘即可
烤好的地瓜球大軍很龐大吧
沒想到吃起來居然有麻糬的口感~QQ的
小孟欣有特地保留一些地瓜塊
這樣吃了還會吃到地瓜.感覺比較真材實料吼
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