小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

jFkHGMGyBGul9lnhp0Dpkw.jpg         

終於忍不住跑去買吐司模了.之前沒買是因為想說吐司不會太常做.買了吐司模投資報酬率不高

可是沒有吐司模做吐司好不方便唷.而且做起來也沒那麼好看.所以還是敗啦

瞧完成品很漂亮吧.而且超級軟的

材料:

蛋黃1個

糖40g

高筋麵粉265g

奶粉20g

鹽1/2小匙

酵母粉1小匙

水160g

奶油25g

威寶打好麵團後分成3塊滾圓鬆弛15分鐘


vO2Vr.QnOE3PZmn.92uDIw.jpg

 

之後桿成橢圓形

 

8wl_td56RZ4C9leOluLiw.jpg

 

輕輕捲起成圓柱體.今天麵團真的很軟

 

HJ53pQ.d0Ly9INjqLeQ9Lw.jpg

 

拍拍圓柱體側面.很可愛吧

 

dsESo6WfkYRtEZqqNITpvQ.jpg

 

3個都捲好後放入吐司模.進行最後發酵60分鐘

 

wxfHHpVqs5GqTX7QSWWyTw.jpg

 

沒想到發得很成功呢.送進烤箱160度烤30分鐘

 

T7PyDdKNegfTkIGcRoRs2Q.jpg

 

書上說考20分鐘後可先看表面有無上色.可將表面蓋上鋁箔紙.避免上色過深

 

16oNqR5pjO.O3mxIs8TxRw.jpg

 

出爐啦..雖然有放鋁箔紙.不過我覺得顏色還是有點深ㄝ.下次不要烤那麼久好了

WQM313HQwdKu8RwKB2JQtA.jpg

 

出爐後即可馬上脫模..原來做吐司這麼簡單阿

小孟欣下次再來做些不同口味的吐司吃吃

創作者介紹

小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 小魚兒游ㄚ游
  • <p>買個午餐~就讓太陽曬的我好昏</p>
    <p>想晚一點在帶他們出門吃晚餐&nbsp; 玩一會兒</p>
    <p>&nbsp;</p>
    [版主回覆07/29/2012 14:29:36]我們是睡到快中午.早午餐一起吃<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • yufen
  • <p>小孟欣沒有買帶蓋土司模喔</p>
    <p>小魚烤土司都會帶蓋哦</p>
    <p>也不怕烤焦啊</p>
    [版主回覆05/28/2011 20:20:37]<p>帶蓋就一定不會烤焦嗎?</p>
    <p>我是因為家人比較不愛吃吐司.所以想說吐司比較不常做.就買沒蓋的囉<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • 查爾斯
  • 我們家的土司還滿常做的,而且還有各種不同口味,使用率超高的啊
    [版主回覆05/28/2011 20:18:01]因為盧盧跟北鼻比較不愛吃吐司.所以我才不敢買吐司模<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>