小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

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今天要來銷銷上星期買的一大罐新東陽肉鬆啦.結果翻翻以前買的食譜才發現好厚工唷

材料:

水3/4杯

蛋1個

高筋麵粉3杯

鹽1茶匙

糖3湯匙

奶油3湯匙

奶粉3湯匙

酵母粉2茶匙

趁著威寶先生工作時來看看去圖書館借的旅遊書 能到處旅行真棒ㄚ


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今天好像分割太多塊了.所以有些麵包好小唷.剛好給北鼻跟堂弟

食譜上說要滾圓鬆弛5分鐘.而且這動作要重複2次

 

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鬆弛好後先用手壓扁.再用桿麵棍桿平.好像在做水餃皮唷

 

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之後一邊先折成三角形.再從尖角處往下捲.捲到底後接縫處掐平再整型成橄欖狀

我真不知原來這款麵包這麼厚工阿.光這個步驟我就做超過半小時吧

 

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不過我倒覺得這很像鍋貼ㄝ.只是裡頭沒有餡而已 接下來就是等發酵啦

 

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今天天氣冷.所以等發酵等好久好久唷.終於有變大了

 

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180度烤15分鐘.不過中途需取出轉向再烤.今天顏色也不錯吧

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抹上美乃滋再灑上肉鬆

小孟欣牌的傳統肉鬆麵包出爐啦.我偷咬了一口.麵包本體很軟喔.然後美乃滋跟肉鬆好配唷

明天大家的早餐又有著落啦

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小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Chyrel
  • <p><font color="#823857">愈做愈有心得了呢</font></p>
    <p><font color="#823857">有了小朋友後就會學做一大堆東西囉</font></p>
    [版主回覆03/25/2011 10:35:55]那篤姬以後也會為了小豬仔做東西囉<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • dark
  • 現在只差外表裝潢一下就可以賣了<br><br>開店吧!!<br><br>失業女人開創事業的第二春天~~~~~~<br>
    [版主回覆03/25/2011 10:34:50]<p>失業女人.講得真難聽ㄝ.要不是有小孩我才不會在家勒<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/38.gif"/></p>
    <p> </p>
  • yufen
  • <p>哈哈</p>
    <p>看起來像外賣的哦</p>
    <p>但小顆了一點</p>
    <p>讚</p>
    <p> </p>
    [版主回覆03/25/2011 10:33:21]因為分割時分太多塊了.要不然大一點應該比較像外面賣的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>
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