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本來才說今天要休息一天不做麵包的.不過盧盧嫂嫂拿了上星期天去大湖買的草莓果醬.我又心癢了
所以等週末再讓烤箱休息好了
材料:
水4/5杯
奶油2湯匙
蛋1個
高筋麵粉3杯
糖1/4杯
鹽1茶匙
酵母粉2又1/2茶匙
1小時20分揉好麵團後跟花生捲一樣先桿出一大塊長方形麵皮
塗抹上草莓醬後捲起來再分切成12個.草莓醬塗很多唷
結果貪心的小孟欣就是因為草莓醬塗太多了.導致捲的時候超難捲.草莓果醬一直滿出來
滿滿的草莓果醬餡很嚇人吧
深怕失敗浪費了盧盧嫂嫂家的草莓果醬.所以今天小孟欣放了一杯熱水一起在烤箱裡發酵
果然溫度高比較好發酵唷.還好有成功
接著用180度烤15分鐘(不過烤到一半時.我有先取出轉向再繼續烤)
草莓捲出爐啦..小孟欣要休息2天了
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