小孟欣說
天天都要幸福快樂唷~~

烘焙作品

  

我們高中幾個姐妹有開個烘焙小天地line群組

每天都在互相燒大家

看到想買的家私或想玩的配方都會聊一下

這天看到婷推的旅人食光部落格分享的優格起司捲~好想做唷

隔天就衝去買了無糖優格來玩

小孟欣一樣先交給麵包機揉麵團跟發酵

取出麵糰分成8等分揉圓鬆弛10分鐘

 

烘焙作品

 

桿成橢圓型後放上起司片

 

烘焙作品

 

將麵糰兩旁拉過來包住起司片

 

烘焙作品

 

接著翻面桿平後再捲起來 

 

烘焙作品

  

8個麵團都捲好後放入塗了融化奶油的蛋糕模(格大是用戚風模)

接著就是最後發酵50分鐘

 

烘焙作品

 

發起來的麵糰好可愛唷

 

烘焙作品

 

麵糰上頭灑些高筋麵粉

預熱烤箱後以190度烤20分鐘

記得中途要查看外皮上色情況唷

 

烘焙作品

  

優格起司捲出爐囉~香噴噴

 

烘焙作品

 

脫模也很輕鬆容易 

 

烘焙作品

 

 開始來拍拍吧~

 

烘焙作品

 

撕開來拍剖面圖

看起來就很軟Q吧~大成功

 

烘焙作品

 

小孟欣忍不住吃了一塊

裡頭包的起司融化好好吃唷

這款又美又好吃

小孟欣隔天手癢又做了一次~超開心 

小孟欣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 轉角
  • 哇~~看起來就很可口,
    沒有槭風模,中間放個圓形的餅乾壓模
    或倒扣的小碗就好啦!
  • 其實很想敗戚風模說~最近有看到一款超美又便宜的戚風模
    圓形壓模倒是有需要.因為想做司康阿~~

    小孟欣 於 2015/10/25 22:31 回覆

  • 野馬KiKi
  • 今天也做了一個戚風巧克力幫寶貝慶生,
    打奶泡打到手快脫臼了...
  • 妳沒買電動攪拌機阿?
    我今天烤了優格蛋糕...表面龜裂....好傷心

    小孟欣 於 2015/10/26 23:13 回覆

  • 小不點
  • 這成型真的很美~
    小孟欣真的很厲害~
    這比外頭賣的還專業捏.可以開吃了嗎?
  • 歡迎小不點視吃唷~~

    小孟欣 於 2015/10/26 23:13 回覆

  • snoopy的愛好者
  • 看到這優格起司捲..好想來一份當早餐啦

    小孟欣真的是巧手...成品做出來實在很漂亮

    要我都只有吃的份
  • 希望有機會能做給你跟晴晴吃唷~~

    小孟欣 於 2015/10/26 23:12 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 這優格起司捲真是太誘人 太逼人啦
    看您從製作至成品 在大成功 想必一定超有成就感地
  • 對我來說~麵包真的簡單多了~~

    小孟欣 於 2015/10/26 23:12 回覆

  • Icy
  • 做這些東西好像還是需要一些天份耶:)
    不然我光是做個布丁就可以用到發福,真是傷腦筋 ..
  • 呵呵~我就覺得烘焙好玩ㄚ
    不過蛋糕還是沒有很成功啦~~

    小孟欣 於 2015/10/26 23:11 回覆

  • 儂儂
  • 優格起司捲做得真的很好
    發酵的麪糰有點像綿羊
    妳越來越厲害囉^^
  • 謝謝儂儂歐樂唷~~愛妳~~啾咪

    小孟欣 於 2015/10/26 23:11 回覆

  • 小紅姊姊
  • 真是巧手~~~
    感覺不錯吃!
  • 我自己吃了一塊~真的很軟Q唷

    小孟欣 於 2015/10/27 11:52 回覆

  • 野馬KiKi
  • 晚上出門去慶生後回家立馬訂購了一台...
  • 呵呵~這是一定要的啦

    小孟欣 於 2015/10/27 11:52 回覆

  • yufentai
  • 看起來就很好吃~軟q啊~~
  • 喜歡到連續2天都做呢~~

    小孟欣 於 2015/10/27 11:51 回覆

  • 柚子媽
  • 好吃哦~
    而且很Q
    我愛呢^^
  • 那下次有機會再做給你們吃吧~~

    小孟欣 於 2015/10/27 11:50 回覆

  • Kenix
  • 讚ㄛ~~自己做的最好
    有時間我也來試試
  • 這款真的可以試試~
    裡頭的起司片很補鈣~~

    小孟欣 於 2015/10/27 23:22 回覆

  • 悄悄話
  • 齊媽
  • 看起來真的是好呷款
    彷彿聞到香味了
    好佩服妳的手藝
  • 下次見面拿給你跟葉子吃吃看~~

    小孟欣 於 2015/10/29 23:07 回覆

  • 熊愛買
  • 你說起來好像很容易的樣子,
    不過我一定還是做不出來。(淚)
    看起來真的好好吃喔..
  • 這款很受歡迎唷~
    到現在已經做3次了呢~~

    小孟欣 於 2015/11/05 23:09 回覆

  • phoebe93
  • 這款麵包真的好看又好吃呢!!
  • 這款最近已經做3次了~超受歡迎~~

    小孟欣 於 2015/11/06 22:51 回覆