烘焙作品

  

我們高中幾個姐妹有開個烘焙小天地line群組

每天都在互相燒大家

看到想買的家私或想玩的配方都會聊一下

這天看到婷推的旅人食光部落格分享的優格起司捲~好想做唷

隔天就衝去買了無糖優格來玩

小孟欣一樣先交給麵包機揉麵團跟發酵

取出麵糰分成8等分揉圓鬆弛10分鐘

 

烘焙作品

 

桿成橢圓型後放上起司片

 

烘焙作品

 

將麵糰兩旁拉過來包住起司片

 

烘焙作品

 

接著翻面桿平後再捲起來 

 

烘焙作品

  

8個麵團都捲好後放入塗了融化奶油的蛋糕模(格大是用戚風模)

接著就是最後發酵50分鐘

 

烘焙作品

 

發起來的麵糰好可愛唷

 

烘焙作品

 

麵糰上頭灑些高筋麵粉

預熱烤箱後以190度烤20分鐘

記得中途要查看外皮上色情況唷

 

烘焙作品

  

優格起司捲出爐囉~香噴噴

 

烘焙作品

 

脫模也很輕鬆容易 

 

烘焙作品

 

 開始來拍拍吧~

 

烘焙作品

 

撕開來拍剖面圖

看起來就很軟Q吧~大成功

 

烘焙作品

 

小孟欣忍不住吃了一塊

裡頭包的起司融化好好吃唷

這款又美又好吃

小孟欣隔天手癢又做了一次~超開心 

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