我們高中幾個姐妹有開個烘焙小天地line群組
每天都在互相燒大家
看到想買的家私或想玩的配方都會聊一下
這天看到婷推的旅人食光部落格分享的優格起司捲~好想做唷
隔天就衝去買了無糖優格來玩
小孟欣一樣先交給麵包機揉麵團跟發酵
取出麵糰分成8等分揉圓鬆弛10分鐘
桿成橢圓型後放上起司片
將麵糰兩旁拉過來包住起司片
接著翻面桿平後再捲起來
8個麵團都捲好後放入塗了融化奶油的蛋糕模(格大是用戚風模)
接著就是最後發酵50分鐘
發起來的麵糰好可愛唷
麵糰上頭灑些高筋麵粉
預熱烤箱後以190度烤20分鐘
記得中途要查看外皮上色情況唷
優格起司捲出爐囉~香噴噴
脫模也很輕鬆容易
開始來拍拍吧~
撕開來拍剖面圖
看起來就很軟Q吧~大成功
小孟欣忍不住吃了一塊
裡頭包的起司融化好好吃唷
這款又美又好吃
小孟欣隔天手癢又做了一次~超開心
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