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不是說買了電子秤要來做那100道的麵包嗎?結果今天先來做杯子蛋糕慶祝北鼻農曆生日啦

因為自從小孟欣開始做麵包後.北鼻一直吵著要我做蛋糕給班上同學吃

北鼻..媽媽只是新手好嗎?做簡單的蛋糕就好了.ok?


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接北鼻下課後順便去買的雞蛋糕粉跟杯子(北鼻還挑了有草莓圖案的紙杯.55個50元)

話說烘焙行跟北鼻學校就在同一條街上.所以超誘惑小孟欣的

今天材料有:

雞蛋糕粉300g

水54g

奶粉6g

奶油15g

雞蛋3顆

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小孟欣先用威寶的蛋糕模式來攪拌材料.1次11分鐘.不過我看沒有攪拌均勻.所以又再一次.共22分鐘

之後倒進杯子模型裡.小孟欣倒了8分滿可倒10杯.結果烤完後爆漿.下次應該可以裝成7分滿11杯

 

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烤箱160度烤20分鐘.中間有取出轉向再烤..結果你看.裝比較滿的就爆出來啦

我和北鼻就先拿了烤盤上滿出來的吃吃.很香很好吃唷

 

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近照來一張.有沒有看起來好吃阿?

北鼻後來還說他下次要吃銅鑼燒啦...小孟欣媽媽聽到了.下次做

 

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後記-今晚3/31又做了24個杯子蛋糕.這次裝7分滿.結果就沒爆出來啦

盧盧吃了還說好像雞蛋糕唷.我說ㄚ買就買雞蛋糕粉阿

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