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最近幾乎每天都會看到有烘友在作蘋果鑲蛋糕
高中同學大眼婷的蘋果鑲蛋糕成品超美的
不過小孟欣跟蛋糕似乎不來電
這天為了銷costco買的蘋果
衝去烘焙用品店買了簡易派皮
小孟欣下次再自己作派皮囉~
奶油融化後加糖攪拌
再把蘋果放入一起煮
這次用了3大顆蘋果呢
煮一煮後開始擺蘋果片
蘋果片多到有些地方用塞的XD
再倒入蛋+牛奶+糖攪拌均勻的內餡
這次的配方也是參考icook的
之後烤箱預熱200度
放入烤箱烤60分鐘
小孟欣的烤箱好像太給力了
每次都好容易烤焦唷
即使鋪鋁箔紙也沒啥用...嗚嗚嗚
難道該換烤箱嗎?XD
這次買了8吋派皮.好大一個啊
切了一半送給公婆吃吃
有看到蘋果內餡很多吧
那派皮幾乎看不到了阿~哈哈
小孟欣雖然不愛甜點
不過蘋果派偶爾吃吃還能接受
當晚切了一塊給盧盧當宵夜點心吃囉
我和北鼻則是當隔天早餐吃
下次再來挑戰自己作派皮
另外烤箱溫度跟時間也要再調調
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