烘焙作品

 

聖誕節快到了~

前幾天被高中同學大眼婷放火燒到

隔天迫不及待也馬上做了棵聖誕樹

只是這聖誕樹不只能看還能吃唷

材料有:

高筋麵粉200g

蛋1個

糖40g

鹽2.5g

牛奶90g

無鹽奶油20g

酵母2.5g

一樣先交給麵包機打麵團

麵團打好後先切割麵團分為90g.75g.60g.50g.40g.30g.20g

原配方只分割成7個麵團後鬆弛20分鐘

不過小孟欣卻多出麵團分割到9個呢

所以我們家的聖誕樹又比較大了一些

 

烘焙作品

 

接著麵團桿圓壓平切成一半(最頂端不能切斷唷)

切開來的半圓再切2刀成三角形

接著將兩邊各3個三角形連接在一起

就會如上圖那樣囉 

 

烘焙作品

  

所有麵團都整型好後做最後發酵50分鐘

烤箱180度烤10分鐘

 

烘焙作品

 

出爐囉~有沒有超可愛

盧盧還說小孟欣開心到烤的時候也在唱聖誕歌阿.呵呵

 

烘焙作品

 

因為麵團太大.所以分3次才烤完

全部烤完後開始從大而小堆上去

最上頭再放一個~聖誕樹完成啦

 

烘焙作品

 

小孟欣又同方向排列玩一次

這樣看起來有沒有很像小小孩的堆積玩具XD

還有什麼聖誕節麵包可以玩勒 

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