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前幾天在清庫存時發現我怎麼有一包中筋麵粉阿
啥時買的都忘了.只好上網找食譜來銷一銷
又來歐樂icook一下~什麼食譜都有真方便
先用麵包機攪拌食材
接著移到盆中鬆弛一會
鬆弛好後桿成長方形
目視3等分摺起再桿平
這樣的動作重複做個幾次
最後捲成長條分切4塊
再做最後發酵60分鐘
發酵成2倍大就可以放入電鍋囉
放入1杯水跳起即可
不過跳起後不要馬上打開蓋子唷
讓他再悶一下以防內縮
黑糖饅頭出爐囉~
好香的黑糖味阿
換個角度再拍拍
剛蒸好的饅頭好有彈性好好摸唷
最後拍拍側面收工睡覺去
有看到那一圈一圈的層次吧~開心
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