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這幾天2016烘焙展in南港展覽館這篇文好多人次瀏覽唷

是提醒小孟欣要記得今年也要去逛逛嗎?呵呵

今年感謝格友小魚再次揪小孟欣去看展唷~愛妳

不過今年懶得每家都拍

只拍感興趣跟去年沒有的廠商

 

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今年烘焙展場地雖然仍在南港展覽館

不過今年展場縮小還分成2層樓(1跟4樓)

1樓展出設備器具跟模具

4樓則是原物料

進場後工作人員會蓋上手章

憑手章當天任意進出2個展場唷

 

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一進來就先來逛逛德麥

德麥今年櫃位比較不明顯

感覺結帳排隊人數比去年少很多很多

 

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居然有麻糬鬆餅粉

小孟欣差點手滑

 

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珍珠糖最近有點想買

因為想來做比利時鬆餅阿

 

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拿破崙法國專用粉也看很久了

最近想做歐包的心又浮了出來

不過最後是買T65冠軍專用粉

 

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伯爵牌速發乾酵母

最近酵母粉用完了...

 

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德麥也有賣些小器具

這牛奶瓶超可愛有燒到我們

小魚後來買了一個

 

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這個有沒有超可愛

遠遠看還以為是迷你方形吐司模勒

結果居然是四角戚風蛋糕模

第一次看到呢~

 

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德麥的現場示範

今年現場示範多了許多

 

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這紙製行李箱我們從捷運站就看到好多人拉著走

後來詢問原來是免費贈送ㄝ

只是要排隊領號碼牌兌換

現場遇到2個媽媽好心借我們拍照

她們說下午4點兌換.但是3點就開始排隊了...放棄

 

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今年名店街跟去年店家幾乎相同

不過今年有亞尼克唷

還有高雄有名的羅宋麵包(沒拍到)

 

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今年名店街的人潮幾乎全聚集在這間滷味了

生意非常好~

 

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南僑的漢餅示範還請參觀民眾上場一起動手做呢

 

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這間專賣日本北海道麵粉

今年還特地請日本師傅現場示範做麵包

 

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北海道麵粉

小魚說現在高粉都用夢的力量精品唷

不過她跟烘友合購才100元...

 

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日本師傅現場示範的麵包發送試吃

麵包本體超級軟

不過裡頭包了卡士達醬跟巧克力豆~甜到爆

 

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燕子牌酵母

小魚目前也是用這個牌子

不過也是展場比較貴

所以我也買不下去阿

 

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富華展示的也是來自北海道的商品

今年真的可以算是日本烘焙展了~哈哈

 

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擺滿整櫃的十勝鮮乳優格

 

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這些則是展示品.現場都沒有販售

 

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小孟欣愛的熊部長又見面囉~

 

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另一間的北海道牛奶產品

不過也是沒有現場販售

 

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南僑冷凍麵團超大一間

架上的麵包都有販售唷

 

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嘉禾麵粉是鼎泰豐專用麵粉

小孟欣目前都是買這款

展場的小籠包比店面便宜~1籠126元

 

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鐵塔牌今年又見面了

 

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Dawn展示的蛋糕都超美

不過人家是賣果泥果乾的

 

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龍鳳拍拍而已

 

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去年有買的洽發麵粉今年價格相同

 

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剛好看到頒獎典禮

 

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九州鬆餅今年有來設櫃唷

小孟欣之前有做過可以看看成品

他們家的鬆餅本身就很有味道

 

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有機穀物也不少家.拍一家代表

 

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東京製菓學校今年也來招生

小孟欣去年去東京新宿飯店旁旁邊就是東京製菓學校呢

 

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東京製菓現場示範的和菓子~超美超精緻

這位師傅之前有看媒體介紹過她的學習故事

 

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翻糖今年也有現場示範

小孟欣真心覺得翻糖師傅都好厲害唷

 

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現場展示的翻糖蛋糕很多都很逼真

拍幾張跟大家分享

 

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這間歐洲鮮奶油外觀很歐式

吸引我們拍拍

 

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年輪蛋糕也有示範試吃

後來還有看到販售製作年輪蛋糕的機器

 

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麥典的現場示範場面也很盛大

 

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BT亞洲第一大可可加工廠

有超多種類可可~可以試喝

 

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又一個很厲害的作品

 

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豐盟麵粉今年櫃位看起來比去年大

 

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終於逛完4樓改逛1樓囉~

一進來先看到外星人餐具

小魚說是新竹有名店家

 

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小孟欣一直很想買的蛋糕架

 

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差點手滑的米奇盤~1個99元

 

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義大利冰淇淋

 

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三能模具

大家應該都不陌生吧

 

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今年居然推出金屬玫瑰系列

太犯規~太燒人了吧

 

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巨圓紙業

小孟欣買了烘焙紙

 

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莉綺亞~緞帶專賣

 

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超美的廚師服

好多人購買ㄝ~

 

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士邦攪拌機粉色15500元

白色則是14500元

 

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包裝紙專賣

差點也手滑

不過一包有100張ㄝ...

 

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模具專賣

全身而退

 

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囍生活

小買一個

 

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模具專賣

拍拍而已

 

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烘王烤箱

很多人詢問

逛到快6點就離開去坐捷運啦

 

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今日戰利品~很少吧

法國麵包專用粉+8吋塔模+烘焙紙

我是乖乖的小孟欣~呵

2017台北國際烘焙暨設備展-

展出時間 : 2017/04/06~04/09早上10點~下午6點

展出地點 :台北南港展覽館(捷運南港展覽館站1號出口)

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